Exploitations agricoles et horticoles

Moins de porcs et plus de volailles : une tendance qui se confirme

Agriculture & pêche
cochon
  • Avec respectivement 14 et 28 millions de poules et de poulets, les effectifs belges de volailles observés en 2016 n’ont jamais été aussi importants. L’augmentation est de 14 % par rapport à 2015 et de 99 % sur 30 ans.
  • Parallèlement, le cheptel porcin continue son érosion et atteint son plus bas niveau en 30 ans.
  • Au niveau des cultures, les superficies de betteraves sucrières augmentent pour la première fois depuis 2011 tandis que les cultures de pommes de terre confirment leur forte croissance.
  • Les superficies occupées par les poiriers croissent encore pour atteindre 9.500 ha, soit une augmentation de 6 % par rapport à 2015.

C’est ce qui ressort des chiffres agricoles 2016 publiés par la Direction générale Statistique – Statistics Belgium sur base des données administratives régionales complétées par les données de l'enquête de novembre 2016.

Du côté des productions animales, la régression des effectifs du cheptel porcin se poursuit. Avec moins de 6.180.000 têtes, ils sont au plus bas niveau que la Belgique ait connu ces 30 dernières années.

Graphique 1 : Evolution du nombre de porcs en Belgique, 1980 – 2016
(situation au 15 mai jusqu’en 2013, au 15 octobre à partir de 2014).

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Parallèlement, l’on constate une hausse importante des effectifs en volailles, aussi bien pour les poules que pour les poulets. Pour ces derniers, les effectifs de 2016 (plus de 28 millions) sont les plus importants jamais observés en Belgique (+19 % entre octobre 2015 et octobre 2016). Dans le même temps, on observe aussi une augmentation significative des abattages de poulets.

Chez les poules pondeuses, la hausse des effectifs à plus de 14 millions de têtes (+7 % entre octobre 2015 et octobre 2016) confirme la reprise observée depuis 3 ans.

Cette hausse manifeste un glissement des investissements de la production porcine vers la production aviaire.

 

Graphique 2 : Evolution du nombre de poulets de chair et de poules en Belgique, 1986 – 2016
(situation au 15 mai jusqu’en 2013, au 15 octobre à partir de 2014)

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Cultures

Pour la première fois depuis 2011, les superficies cultivées en betteraves sucrières ne diminuent pas, augmentant au contraire significativement, avec 3.189 ha en plus pour atteindre 55.536 ha, soit une hausse de 6 %. Le recul reste toutefois important par rapport à 2011 avec une baisse de 6.663 ha, soit près de 11 %.

Du côté des pommes de terre, on observe une nette hausse, qui prolonge la forte tendance à la croissance constatée ces dernières années. En 40 ans, les superficies ont triplé pour atteindre aujourd’hui près de 90.000 ha.

Les poires aussi sont en augmentation. Les superficies plantées de poiriers ont plus que doublé (+111 %) depuis 20 ans et l’année 2016 s’inscrit nettement dans cette tendance. C’est en 2006 que les poires sont devenues plus importantes que les pommes en Belgique et atteignent aujourd’hui près de 9.500 ha (graphique 3).

Graphique 3 : évolution des superficies des poiriers et pommiers entre 1996 et 2016 (ha)

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Chiffres agricoles
Content

Chiffres agricoles de 2017

Chiffres agricoles de 2016

Chiffres agricoles de 2015

Remarque méthodologique :

Pour les présentes statistiques provisoires de superficies relatives à mai 2017, la Direction générale Statistique  s'est fondée sur les données administratives (les déclarations aux régions) pour toutes les cultures et le nombre d'exploitations agricoles. Il faut toutefois noter que le concept d' "exploitation agricole" reste aligné sur les critères définis par l'Office statistique européen.

Les statistiques relatives aux cheptels présents en mai 2017 sont établies à partir de SANITEL, en combinaison avec des coefficients pour les rubriques qui ne sont pas présentes dans SANITEL. Les coefficients sont calculés à partir des résultats du recensement agricole 2016.

Pour des raisons de fiabilité statistique, les quelques exploitations de la région Bruxelles-Capitale ont été regroupées avec celles de la Région flamande.  

Kip

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