Animaux abattus

27.945.883 animaux abattus en mars

Agriculture & pêche
Statistiques des animaux abattus

En mars 2018, 78.616 bovins ont été abattus. Le nombre de porcs abattus se chiffre à 979.286 animaux. Le nombre de poulets abattus s’élève à 24.426.961 unités.

En 2017, en moyenne 26,12 millions d'animaux ont été abattus par mois. C'est ce qui ressort des chiffres des abattages de 2017 publiés par Statbel, l'office belge de statistique. En poids, les porcs représentent la plus grande part (59 %, chaque mois 912.000 porcs en moyenne). Les poulets affichent le nombre le plus élevé avec en moyenne 25 millions de poulets abattus par mois.

Légère hausse pour les bovins, légère baisse pour les porcs et les poulets

920.000 bovins ont été abattus sur l'ensemble de l'année 2017. Il s'agit d'une légère hausse de 1 % par rapport à l’année précédente. La tendance haussière des quatre dernières années se poursuit donc pour les bovins. Sur l'ensemble de l'année, 10,95 millions de porcs ont été abattus. Cela constitue une légère baisse de -2 % par rapport à 2016. Cette année-là, une baisse de -6 % avait déjà été constatée par rapport à 2015. 300,50 millions de poulets ont été abattus en 2017. Cela représente là aussi une baisse de -2 %, après trois années consécutives de hausse. Lire plus...

But et description sommaire

Nombres et poids abattus des animaux abattus dans les abattoirs, soumis à l'expertise et déclarés propres à la consommation.

Population étudiée

Tous les abattoirs en Belgique

Périodicité

Mensuelle.

Calendrier de publication

Résultats disponibles 2 mois après la période de référence

Definitions

Nombre (têtes) : Nombre d'animaux abattus dans un abattoir, contrôlés et déclarés propres à la consommation humaine pendant le mois

Poids abattus (kg) : Poids de la carcasse après abattage (poids froid), totaux par types d'animaux pour le mois

Métadonnées

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300,50 millions de poulets abattus en 2017

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