Tierschlachtungen

Mehr Schweineschlachtungen, weniger Rinderschlachtungen im Jahr 2020

Landwirtschaft & Fischerei
Mehr Schweineschlachtungen, weniger Rinderschlachtungen im Jahr 2020

2020 wurden monatlich 25,85 Millionen Tiere geschlachtet. Das berichtete Statbel, das belgische Statistikamt, als es die Schlachtzahlen für 2020 veröffentlichte. Nach Gewicht machen Schweine den größten Anteil aus (61%, monatlich 929.000 Schweine). Nach Anzahlen sind die Hühner in der Mehrzahl, mit 24,8 Millionen geschlachteten Hühnern pro Monat.

Leichter Anstieg bei Schweinen und Hühnern, starker Rückgang bei Rindern

Insgesamt wurden 2020 780.000 Rinder geschlachtet. Das ist ein Rückgang um 7% gegenüber dem Vorjahr. Dies bestätigt erneut den Abwärtstrend, der 2017 angefangen hat.

Im ganzen Jahr wurden 11,2 Millionen Schweine geschlachtet. Das entspricht einem Anstieg um 4% gegenüber 2019.  Damit ist die Zahl der Schweineschlachtungen etwas geringer als die Zahl der Schlachtungen im Jahr 2018.

Die Zahl der geschlachteten Hühner liegt bei 297 Millionen für 2020. Das ist ein leichter Anstieg um 1%.

rundvarken

Nach Gewicht wurden am meisten Schweine geschlachtet

  • Der Schweinesektor bleibt mit 61% den wichtigsten Lieferanten von geschlachteten Tieren nach Gewicht. Das jährliche Schlachtgewicht beläuft sich auf 1,10 Milliarden kg.
  • Der Geflügelsektor macht 25% des Schlachtgewichts aus, mit 441 Millionen kg geschlachteten Hühnern.
  • Der Rindersektor hat einen Anteil von 14% nach Gewicht, mit insgesamt 255 Millionen kg geschlachteten Rindern.

slachtingen

Nach Anzahlen wurden am meisten Hühner geschlachtet

Betrachtet man die durchschnittliche Anzahl der geschlachteten Tiere pro Monat, so ergibt sich folgendes Bild:

  • 25 Millionen Hühner
  • 929.000 Schweine
  • 65.000 Rinder
  • 63.000 Puten
  • 10.000 Schafe
  • 4.000 sonstiges Geflügel
  • 3.000 Enten
  • 1.500 Ziegen
  • 300 Pferde
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Grafik 2
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beSTAT

Zweck und Kurzbeschreibung

Zahl und Schlachtgewicht von in Schlachthäusern geschlachteten Tieren, an der Fleischuntersuchung unterworfen und genusstauglich erklärt.

Grundgesamtheit

Alle Schlachthäuser in Belgien

Frequenz

Monatlich.

Veröffentlichungskalender

Ergebnisse zur Verfügung 2 Monate nach dem Bezugszeitraum

Definitionen

Zahl (Stück): Zahl der in einem Schlachthaus geschlachteten Tiere, an der Fleischuntersuchung unterworfen und für den menschlichen Genuss genusstauglich erklärt während dieses Monats

Schlachtgewicht (kg): Gewicht der Karkasse nach Schlachtung (Kaltgewicht), Gesamtzahlen nach Tierart für diesen Monat

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