Plus de porcs abattus en 2018, mais moins de bovins

Agriculture & pêche
Plus de porcs abattus en 2018, mais moins de bovins

En 2018, 26,51 millions d'animaux ont été abattus par mois. C'est ce qui ressort des chiffres des abattages de 2018 publiés par Statbel, l'office belge de statistique. En poids, les porcs représentent la plus grande part (59 %, chaque mois 936.000 porcs). Les poulets affichent le nombre le plus élevé avec 25,4 millions de poulets abattus par mois.

Légère hausse pour les porcs et les poulets, légère baisse pour les bovins

Sur l'ensemble de l'année 2018, 890.000 bovins ont été abattus. Cela représente une baisse de 3 % par rapport à l’année précédente, mettant ainsi un terme à la tendance à la hausse des quatre dernières années.

Sur l'ensemble de l'année 2018, 11,2 millions de porcs ont été abattus. Cela représente une hausse de 3 % par rapport à 2017, après trois années consécutives de baisse.

305 millions de poulets ont été abattus en 2018. Ici aussi, on constate une légère augmentation de 1 % par rapport à 2017.

 

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Les porcs représentent la plus grosse part en poids

  • Avec une part de 59 % en termes de poids, le secteur porcin est le plus gros contributeur d'animaux abattus. Chaque année, il représente 1,07 milliard de kg de poids abattu.
  • Le secteur des volailles contribue à hauteur de 25 %, avec 462 millions de kg de poulets abattus.
  • Le secteur bovin détient une part de 15 % en poids, avec 277 millions de kg de bovins abattus.

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Les poulets représentent chaque mois le plus grand nombre

Si l'on examine le nombre moyen d'animaux abattus par mois en 2018, on obtient:

  • 25 millions de poulets
  • 936.000 porcs
  • 74.000 bovins
  • 64.000 dindes
  • 11.000 moutons
  • 4.000 unités d’autres types de volailles
  • 3.000 canards
  • 1.500 chèvres
  • 500 chevaux