53 millions de litres de lait produits en juillet

Agriculture & pêche
53 millions de litres de lait produits en juillet

En juillet 2020, 53,2 millions de litres de lait ont été produits. La majeure partie (28,3 millions de litres, soit 53,3%) était du lait demi-écrémé.

Le lait entier a représenté  38,3% de la production totale et le lait écrémé 8,4%.

Par ailleurs, 11,2  millions de litres de lait chocolaté ont été produits, de même que 24,1 millions de litres de crème, 19,2 millions de litres de lait fermenté, 4 millions de litres de yoghourt, 8.921 tonnes de fromage et 8.536 tonnes de beurre (beurre de laiterie et beurre retravaillé).