2022 wurden monatlich 25,83 Millionen Tiere geschlachtet. Nach Gewicht machen Schweine den größten Anteil aus (60%, monatlich 877.000 Schweine). Es wurden am meisten Hühner geschlachtet, mit 24,8 Millionen geschlachteten Hühnern pro Monat.
Starker Rückgang bei Schweinen und Hühnern, anhaltender Rückgang bei Rindern
Insgesamt wurden im Jahr 2022 755.000 Rinder geschlachtet. Das ist ein Rückgang um 2% gegenüber dem Vorjahr. Dies bestätigt erneut den Abwärtstrend, der 2017 angefangen hat.
Darüber hinaus wurden 10,5 Millionen Schweine geschlachtet. Dies entspricht einem starken Rückgang um 9% gegenüber 2021. Mit diesem Rückgang ist die Zahl der geschlachteten Schweine noch niedriger als im Krisenjahr 2019.
Die Zahl der geschlachteten Hühner liegt bei 298 Millionen im Jahr 2022. Hier ist ein Rückgang um 2% zu verzeichnen.
Nach Gewicht wurden am meisten Schweine geschlachtet
- Der Schweinesektor bleibt mit 60% den wichtigsten Lieferanten von geschlachteten Tieren nach Gewicht. Das jährliche Schlachtgewicht beläuft sich auf 1,03 Milliarden kg.
- Der Geflügelsektor macht 26% des Schlachtgewichts aus, mit 442 Millionen kg geschlachteten Hühnern.
- Der Rindersektor hat einen Anteil von 14% nach Gewicht, mit insgesamt 8 Millionen kg geschlachteten Rindern.
Hühner machen jeden Monat die größte Zahl aus
Betrachtet man die durchschnittliche Anzahl der geschlachteten Tiere pro Monat, so kommt man auf etwa:
- 25 Millionen Hühner
- 877.000 Schweine
- 63.000 Rinder
- 60.000 Puten
- 8.000 Schafe
- 4.000 sonstiges Geflügel
- 3.000 Enten
- 2.000 Ziegen
- 110 Pferde