Milchproduktion

55 Millionen Liter Milch wurden im November erzeugt

Landwirtschaft & Fischerei
55 Millionen Liter Milch wurden im November erzeugt

Im November 2019 wurden 55,0 Millionen Liter Milch erzeugt. Der Großteil davon (34,7 Millionen Liter, oder 63%) war teilentrahmte Milch. 31% der Gesamtproduktion war Vollmilch (17,0 Millionen Liter) und 6% Magermilch (3,4 Millionen Liter). Auch wurden 13,5 Millionen Liter Kakao, 17,3 Millionen Liter Sahne, 19,7 Millionen Liter fermentierte Milch, 4,1 Millionen Liter Joghurt, 8.889 Tonnen Käse und 8.067 Tonnen Butter (Molkereibutter und Mischungen von Butter) erzeugt.

Produktion von frischen Milchprodukten steigt um 10%

Die jüngsten Zahlen der belgischen Produktion von Milchprodukten im Jahr 2018 von Statbel, dem belgischen Statistikamt, zeigen, dass unser Land 10% mehr frische Milchprodukte erzeugt hat als im Jahr 2017. Am stärksten sind die Zuwächse bei fermentierter Milch (22%), Desserts (8%) und Konsumrahm (5%). Die Gesamtproduktion von Joghurt ging um fast 11% zurück.

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Zweck und Kurzbeschreibung

Die Milchstatistik erhebt die Mengen der von den Molkereien aufgenommen Milch und Sahne und der daraus hergestellten Erzeugnisse (Kuhmilch monatlich, andere als Kuhmilch jährlich).

Grundgesamtheit

Alle milchverarbeitenden Unternehmen in Belgien.

Frequenz

Jährlich; monatlich.

Veröffentlichungskalender

Ergebnisse zur Verfügung 6 Monate nach dem Berichtszeitraum.

Begriffserklärungen

Aufnahme von Milch und Sahne: Menge: Menge aufgenommene Milch und Sahne in Liter.

Aufnahme von Milch und Sahne: Fett: Fettgehalt in kg der aufgenommenen Milch und Sahne.

Produktion: Menge: Menge hergestelltes Milchprodukt in Liter oder kg.

Produktion: Vorratsbestand am Jahresende: Menge vorrätiges Milchprodukt am Jahresende in Liter oder kg.