In oktober 2017 werden 81.157 runderen geslacht. Het aantal geslachte varkens bedraagt 1.001.459 stuks, het aantal geslachte kippen 25.587.859.
Slachtingen in 2016: stijging bij runderen en kippen, daling bij varkens
Het aantal runderslachtingen blijft verder stijgen. Het aantal varkensslachtingen daarentegen bleef verder dalen door slabakkende prijzen.
In 2016 werden 911.000 runderen geslacht, een stijging van 4% tegenover 2015. Het aantal geslachte varkens daalde met 6% naar 11,18 miljoen stuks. Het aantal geslachte kippen steeg beperkt met 1% waardoor het aantal geslachte kippen steeg tot 305,77 miljoen stuks.
De varkenssector blijft met een aandeel van 59% de belangrijkste leverancier van geslachte dieren. Maandelijks worden er 930.000 varkens geslacht, goed voor 1,06 miljard kg geslacht gewicht op jaarbasis. Lees meer...