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A la une - 25 avril 2013
Abattages 2012: moins de porcs et de bovins abattus, plus d’abattages de poulets
Le nombre de bovins abattus en 2012 s’est chiffré à 822.000, soit une baisse de 4%. Pour les porcs, le recul n’est que de 1%, avec 11,7 millions d’animaux abattus. Dans le secteur des volailles, on constate par contre une légère hausse de 1%, due principalement à une augmentation du nombre de poulets abattus, qui est de un peu plus de 308 millions.
Le poids total abattu produit en Belgique en 2012 a été de pratiquement 1,8 milliard de kg.
Le secteur porcin, avec une part de 62%, apporte la plus forte contribution d’animaux abattus. Chaque mois, près d’un million d’animaux sont abattus, pour un poids abattu de 1,1 milliard de kg sur base annuelle.
Vient ensuite le secteur des volailles qui contribue à hauteur de 402 millions de kg de poulets abattus, soit 22,5% : chaque mois, plus de 25 millions de poulets vont à l’abattoir.
Le secteur bovin, avec 262 millions de kg de bovins abattus, a une part de 15% en poids abattu, pour 70.000 abattages par mois.
En outre, chaque mois, environ 10.000 moutons, 600 chèvres, 700 chevaux, 70.000 dindes, 4.000 canards et 16.000 unités d’autres types de volailles sont abattus. Au total, environ 27 millions d’animaux sont abattus par mois.
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