Im Oktober 2019 wurden 57,2 Millionen Liter Milch erzeugt. Der Großteil davon (32,4 Millionen Liter, oder 57%) war teilentrahmte Milch. 36% der Gesamtproduktion war Vollmilch (20,8 Millionen Liter) und 7% Magermilch (4 Millionen Liter). Auch wurden 14,4 Millionen Liter Kakao, 22,7 Millionen Liter Sahne, 22,3 Millionen Liter fermentierte Milch, 4 Millionen Liter Joghurt, 8.728 Tonnen Käse und 7.607 Tonnen Butter (Molkereibutter und Mischungen von Butter) erzeugt.
Produktion von frischen Milchprodukten steigt um 10%
Die jüngsten Zahlen der belgischen Produktion von Milchprodukten im Jahr 2018 von Statbel, dem belgischen Statistikamt, zeigen, dass unser Land 10% mehr frische Milchprodukte erzeugt hat als im Jahr 2017. Am stärksten sind die Zuwächse bei fermentierter Milch (22%), Desserts (8%) und Konsumrahm (5%). Die Gesamtproduktion von Joghurt ging um fast 11% zurück.