Im Dezember 2019 wurden 56,1 Millionen Liter Milch erzeugt. Der Großteil davon (33,7 Millionen Liter, oder 60,0%) war teilentrahmte Milch. 33,5% der Gesamtproduktion war Vollmilch (17,9 Millionen Liter) und 6,4% Magermilch (3,5 Millionen Liter). Auch wurden 13,2 Millionen Liter Kakao, 19,3 Millionen Liter Sahne, 19,4 Millionen Liter fermentierte Milch, 3,6 Millionen Liter Joghurt, 9.118 Tonnen Käse und 8.085 Tonnen Butter (Molkereibutter und Mischungen von Butter) erzeugt.
Produktion von frischen Milchprodukten steigt um 10%
Die jüngsten Zahlen der belgischen Produktion von Milchprodukten im Jahr 2018 von Statbel, dem belgischen Statistikamt, zeigen, dass unser Land 10% mehr frische Milchprodukte erzeugt hat als im Jahr 2017. Am stärksten sind die Zuwächse bei fermentierter Milch (22%), Desserts (8%) und Konsumrahm (5%). Die Gesamtproduktion von Joghurt ging um fast 11% zurück.