Slachtingen in 2016: stijging bij runderen en kippen, daling bij varkens

Landbouw & Visserij
Slachtingen in 2016: stijging bij runderen en kippen, daling bij varkens

Het aantal runderslachtingen blijft verder stijgen. Het aantal varkensslachtingen daarentegen bleef verder dalen door slabakkende prijzen.

In 2016 werden 911.000 runderen geslacht, een stijging van 4% tegenover 2015. Het aantal geslachte varkens daalde met 6% naar 11,18 miljoen stuks. Het aantal geslachte kippen steeg beperkt met 1% waardoor het aantal geslachte kippen steeg tot 305,77 miljoen stuks.

De varkenssector blijft met een aandeel van 59% de belangrijkste leverancier van geslachte dieren. Maandelijks worden er 930.000 varkens geslacht, goed voor 1,06 miljard kg geslacht gewicht op jaarbasis.

Vervolgens levert de pluimveesector een bijdrage van 453 miljoen kg geslachte kippen, goed voor een bijdrage van 25%. Maandelijks gaan er meer dan 25 miljoen kippen over de slachtvloer.

De rundveesector is met 278 miljoen kg geslachte runderen goed voor een aandeel van 15% in geslacht gewicht met maandelijks 76.000 slachtingen.

Bijkomend worden maandelijks ongeveer 12.000 schapen, 1.000 geiten, 500 paarden, 65.000 kalkoenen, 4.000 eenden en 5.000 ander gevogelte geslacht. In totaal gaat het om 26,58 miljoen geslachte dieren per maand.