Comme ces trois dernières années, l’indice agricole global gagne des points entre février et mars. En 2021, il augmente de 11,3% alors qu’en 2020, la hausse s’était limitée à 4,5%.
En l’espace d’un mois, les produits horticoles ont tout de même vu leur indice des prix monter de 15,0% tiré par la hausse du prix des poireaux (+20,4%) et des chicons (+23,0%).
En ce qui concerne les prix des produits animaux, la hausse du prix du porc de 29,4% a eu un impact considérable sur l’indice agricole global. On notera également les augmentations d’indice de 18,0% pour les œufs et de 4,0% pour les bovins.
Malgré ces hausses, les niveaux des prix au producteur restent légèrement en-deçà de ceux observés un an auparavant (-0,9% entre mars 2021 et mars 2020).