56 millions de litres de lait produits en décembre

En décembre 2020, 56,5 millions de litres de lait ont été produits. La majeure partie (34,2 millions de litres, soit 60,5%) était du lait demi-écrémé.

Le lait entier a représenté  33,3% de la production totale et le lait écrémé 6,2%.

Par ailleurs, 13  millions de litres de lait chocolaté ont été produits, de même que 18 millions de litres de crème, 21,8 millions de litres de lait fermenté, 3,6 millions de litres de yoghourt, 9.484 tonnes de fromage et 7.896 tonnes de beurre (beurre de laiterie et beurre retravaillé).