Agriculture & pêche
En mai 2022, 54,9 millions de litres de lait de consommation ont été produits.
La majeure partie (29 millions de litres, soit 52,9%) était du lait demi-écrémé. Le lait entier a représenté 34,3% de la production totale, le lait écrémé 6,1% et le lait battu 4,1%.
Par ailleurs, 12,2 millions de litres de boissons lactées et de lait chocolaté ont été produits, de même que 23,3 millions de litres de crème, 26,8 millions de litres de lait fermenté et de yoghourt, 8.704 tonnes de fromage et 6.256 tonnes de beurre (beurre de laiterie et beurre retravaillé).