Agriculture & pêche
En janvier 2025, 54,4 millions de litres de lait de consommation ont été produits.
La majeure partie (30,9 millions de litres, soit 56,7%) était du lait demi-écrémé. Le lait entier a représenté 35,2% de la production totale, le lait écrémé 4,9% et le lait battu 3,2%.
Par ailleurs, 14,6 millions de litres de boissons lactées et de lait chocolaté ont été produits, de même que 23,4 millions de litres de crème, 29,2 millions de litres de lait fermenté et de yoghourt, 17.266 tonnes de lait en poudre, 11.474 tonnes de fromage et 5.594 tonnes de beurre de laiterie.