49 millions de litres de lait de consommation produits en juin

Agriculture & pêche
49 millions de litres de lait de consommation produits en juin

En juin 2022, 48,9 millions de litres de lait de consommation ont été produits.

La majeure partie (28 millions de litres, soit 56,3%) était du lait demi-écrémé. Le lait entier a représenté 33,4% de la production totale, le lait écrémé 5,5% et le lait battu 3,4%.

Par ailleurs, 12,2 millions de litres de boissons lactées et de lait chocolaté ont été produits, de même que 22,2 millions de litres de crème, 23,1 millions de litres de lait fermenté et de yoghourt, 9.430 tonnes de fromage et 5.909 tonnes de beurre (beurre de laiterie et beurre retravaillé).