Infolge der sommerlichen Regenfälle zeigen die vorläufigen Produktionsschätzungen für Landwirtschaftskulturen des Jahres 2021 vor allem einen Ertragsrückgang von Winterweizen (-12,5%), Dinkel (-10,8%) und Triticale (-20,7%). Da die Winterweizenanbaufläche im Jahr 2021 um 6,2% zunahm, konnte der Produktionsrückgang auf -7,1% oder -114.623 Tonnen begrenzt werden. Dinkel wies infolge der starken Ausdehnung der Anbauflächen (+22,4%) sogar ein Produktionsanstieg von +9,1% auf.
Der Produktionsrückgang von Sommergetreide (Sommerweizen und Sommergerste) ist auf die Verringerung der Anbaufläche im Jahr 2021 zurückzuführen.
Die Erzeugung von Körnermais ist im Vergleich zu 2020 nahezu unverändert geblieben. Der Grund dafür ist, dass der Flächenrückgang durch den Ertragssteigerung (+6,9%) ausgeglichen wurde.
Die Erzeugung von Futtermais hat sich positiv entwickelt. Die Produktion stieg um 14%, was auf den Anstieg der Erträge (+13%) zurückzuführen ist.
Die Zuckerrübenerträge gingen leicht zurück (-0,8%) . Der Grund dafür ist, dass der Flächenrückgang durch einen leichten Ertragszuwachs kompensiert wird.
Trotz des Rückgangs der Kartoffelanbaufläche um 7,8% konnte der Produktionsrückgang infolge der guten Erträge (+6,5%) im Jahr 2021 auf -2% begrenzt werden.
Die Produktion von Raps ging um 6,9% zurück. Dieser Rückgang ist ausschließlich auf den Ertragsrückgang von 8,6% zurückzuführen.