Teilentrahmte Milch in Belgien macht 56% der Milchproduktion aus

Landwirtschaft & Fischerei
Teilentrahmte Milch in Belgien macht 56% der Milchproduktion aus

Im Juni 2019 wurden 48,3 Millionen Liter pasteurisierte und UHT-Milch erzeugt. Der Großteil davon (27,0 Millionen Liter, oder 56%) war teilentrahmte Milch. In der Gesamtproduktion gab es 38% Vollmilch (18,3 Millionen Liter) und 6% Magermilch (3,1 Millionen Liter). Auch wurden 9,0 Millionen Liter Kakao, 19,7 Millionen Liter Sahne, 17,1 Millionen Liter fermentierte Milch, 3,3 Millionen Liter Joghurt, 8.605 Tonnen Käse und 7.926 Tonnen Butter (Molkereibutter und Mischungen von Butter) erzeugt.

Produktion von frischen Milchprodukten steigt um 10%

Die jüngsten Zahlen der belgischen Produktion von Milchprodukten im Jahr 2018 von Statbel, dem belgischen Statistikamt, zeigen, dass unser Land 10% mehr frische Milchprodukte erzeugt hat als im Jahr 2017. Am stärksten sind die Zuwächse bei fermentierter Milch (22%), Desserts (8%) und Konsumrahm (5%). Die Gesamtproduktion von Joghurt ging um fast 11% zurück.

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