Zuivelproductie in juli 2019

Landbouw & Visserij
Zuivelproductie in juli 2019

In juli 2019 werd 53,9 miljoen liter melk vervaardigd. Het grootste deel daarvan (31,4 miljoen liter, of 58%) was halfvolle melk. Volle melk vertegenwoordigde 35% van de totale productie (18,7 miljoen liter) en magere melk 7% (3,8 miljoen liter). Behalve dat werd er ook 13,1 miljoen liter chocolademelk geproduceerd, evenals 20 miljoen liter room, 21,7 miljoen gefermenteerde melk, 4 miljoen liter yoghurt, 8.980 ton kaas en 8.162 ton boter (melkerijboter en herwerkte boter).

Productie verse zuivel stijgt met 10%

Uit nieuwste cijfers van de Belgische zuivelproductie in 2018 van Statbel, het Belgische statistiekbureau, blijkt dat ons land 10% meer verse zuivelproducten produceerde dan in 2017. De stijgingen zijn het grootst bij de gefermenteerde melk (22%), desserten (8%) en consumptieroom (5%). De productie van yoghurt daalde met bijna 11%.

Lees meer....