Secteur alimentaire

Cette section concerne les données chiffrées relatives au commerce de détail en libre-service, secteur alimentaire.

Depuis 1989, le SPF Économie (E5 – Service Planologie du commerce) publie annuellement un inventaire du commerce de détail en libre-service.

Ce panorama est toujours clôturé au 31 décembre de chaque année.

Une liste détaillée des points de vente des commerces du secteur alimentaire est dressée, reprenant les principales données telles que l’adresse, le logo ou l’enseigne, la surface de vente nette, la présence d’une boucherie et l’année d’ouverture.

L’inventaire des magasins d’alimentation peut être considéré comme exhaustif, vu que celui-ci reprend non seulement toutes les implantations des entreprises à succursales actives en Belgique, mais également tous les petits commerces indépendants actifs en nom propre ou sans enseigne et en libre service.

Traditionnellement, les magasins d’alimentation sont classés selon l’un des critères suivants: hypermarché, supermarché ou superette. La terminologie classique est utilisée à cet égard, selon laquelle un hypermarché dispose au minimum d’une surface de vente de 2.500 m.² nette, un supermarché d’une surface nette entre 400 et 2500 m² et une superette d’une surface entre 100 et 400 m². Ce critère est indépendant de l’enseigne utilisée.

Cette banque de données vous permet d’effectuer une sélection selon différents critères : le type de magasin (ou chaîne), la province, l’arrondissement ou la commune souhaités. Elle comprend également certaines valeurs moyennes sur la base du nombre de points de vente (surfaces intérieures et extérieures moyennes et le nombre moyen de caisses).