Plus de bovins mais moins de porcs abattus

Agriculture & pêche
Plus de bovins mais moins de porcs abattus

En 2017, en moyenne 26,12 millions d'animaux ont été abattus par mois. C'est ce qui ressort des chiffres des abattages de 2017 publiés par Statbel, l'office belge de statistique. En poids, les porcs représentent la plus grande part (59 %, chaque mois 912.000 porcs en moyenne). Les poulets affichent le nombre le plus élevé avec en moyenne 25 millions de poulets abattus par mois.

Légère hausse pour les bovins, légère baisse pour les porcs et les poulets

920.000 bovins ont été abattus sur l'ensemble de l'année 2017. Il s'agit d'une légère hausse de 1 % par rapport à l’année précédente. La tendance haussière des quatre dernières années se poursuit donc pour les bovins. Sur l'ensemble de l'année, 10,95 millions de porcs ont été abattus. Cela constitue une légère baisse de -2 % par rapport à 2016. Cette année-là, une baisse de -6 % avait déjà été constatée par rapport à 2015. 300,50 millions de poulets ont été abattus en 2017. Cela représente là aussi une baisse de -2 %, après trois années consécutives de hausse.

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Les porcs représentent la plus grosse part en poids

  • Avec une part de 59 % en termes de poids, le secteur porcin est le plus gros contributeur d'animaux abattus. Chaque année, il représente 1,04 milliard de kg de poids abattu.
  • Le secteur des volailles contribue à hauteur de 25 %, avec 455 millions de kg de poulets abattus.
  • Le secteur bovin détient une part de 16 % en poids , avec 282 millions de kg de bovins abattus.

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Les poulets représentent le plus grand nombre

Si l'on examine le nombre moyen d'animaux abattus par mois, on obtient:

  • 25 millions de poulets
  • 912.000 porcs
  • 77.000 bovins
  • 65.000 dindes
  • 12.000 moutons
  • 5.000 unités d’autres types de volailles
  • 4.000 canards
  • 1.000 chèvres
  • 500 chevaux