En novembre 2021, les tendances de début de campagne se confirment pour les céréales dont l’indice a progressé de 14,4% par rapport à octobre. Par rapport à novembre 2020, l’augmentation est de 48,7%. Pour les animaux et produits animaux, l’indice reste relativement stable (+1,8% sur le mois).
Au niveau horticole, on note un recul de 3,0% d’octobre à novembre. Le prix des pommes dégringole, en particulier pour la variété Jonagold. Avec une diminution de 23,6% en un mois et de 43,6% par rapport aux prix observés un an auparavant, l’indice des pommes passe en-dessous des 100 (année de base=2015). Pour les poires, la tendance est plutôt inverse avec une amélioration par rapport à la campagne précédente et une progression de 5,1% sur le mois de novembre.
Finalement, l’indice agricole global a gagné 6,1% entre octobre et novembre 2021.