L’indice global des produits agricoles et horticoles a augmenté de 5,2% en mars par rapport au mois précédent et de +9,5% si l’on se réfère au mois de mars 2019.
L’indice des prix des céréales et des animaux et produits animaux reste relativement stable par rapport à février. Les principales variations sont remarquées dans le secteur horticole. Pour les légumes, les prix au producteur ont connu de fortes augmentations dans la seconde moitié du mois. Les hausses sur les prix des chicons et poireaux, notamment, poussent l’indice des légumes à 66,9% au-dessus du niveau de février 2020.
Enfin, il est aussi à noter que, depuis la mi-mars, par manque de transactions, il n’y a plus de cotations sur le marché libre de la pomme de terre. Les prix et indices ont été calculés sur la base des dernières cotations du début du mois.