Le mois de décembre clôture l’année 2021 sur une note haussière (+3,7% par rapport au mois précédent) pour l’indice global agricole des prix au producteur.
Cet indice s’élève à 124,14 pour l’ensemble de l’année 2021, soit 10,4% de plus que pour 2020. Entre 2021 et 2020, on remarque également une augmentation de l’indice des céréales de 35,3%, un retour de l’indice des pommes de terre à un niveau similaire à celui de 2016 et une diminution de 3,2% de l’indice des prix des animaux. Si l’indice des bovins a, certes, progressé de 5,4% et celui de la volaille de 18,1%, l’indice du prix des porcs a, quant à lui, reculé de 16,1%.
Au niveau des produits horticoles, les prix des légumes et des produits non comestibles ont tiré l’indice vers le haut; l’indice a gagné 2,9% par rapport à 2020.