67 millions de litres de lait produits en mars

Agriculture & pêche
67 millions de litres de lait produits en mars

En mars 2020, 67,4 millions de litres de lait ont été produits. La majeure partie (37,8 millions de litres, soit 56,0%) était du lait demi-écrémé.

Le lait entier a représenté 36,9% de la production totale et le lait écrémé 7,1% .

Par ailleurs, 10,3 millions de litres de lait chocolaté ont été produits, de même que 17,8 millions de litres de crème, 22,4 millions de litres de lait fermenté, 4,8 millions de litres de yoghourt, 9.122 tonnes de fromage et 8.034 tonnes de beurre (beurre de laiterie et beurre retravaillé).