66 millions de litres de lait produits en avril

Agriculture & pêche
66 millions de litres de lait produits en avril

En avril 2020, 65,9 millions de litres de lait ont été produits. La majeure partie (41,7 millions de litres, soit 63,3%) était du lait demi-écrémé.

Le lait entier a représenté 28,9% de la production totale et le lait écrémé 7,8%.

Par ailleurs, 11,1 millions de litres de lait chocolaté ont été produits, de même que 13,3 millions de litres de crème, 22,9 millions de litres de lait fermenté, 4,7 millions de litres de yoghourt, 7.750 tonnes de fromage et 7.384 tonnes de beurre (beurre de laiterie et beurre retravaillé).