58 millions de litres de lait produits en octobre

En octobre 2020, 58,1 millions de litres de lait ont été produits. La majeure partie (33,8 millions de litres, soit 58,1%) était du lait demi-écrémé.

Le lait entier a représenté  34,5% de la production totale et le lait écrémé 7,4%.

Par ailleurs, 17,0 millions de litres de lait chocolaté ont été produits, de même que 19,9 millions de litres de crème, 23,3 millions de litres de lait fermenté, 4,2 millions de litres de yoghourt, 8.754 tonnes de fromage et 7.763 tonnes de beurre (beurre de laiterie et beurre retravaillé).