Im Juli 2019 wurden 53,9 Millionen Milch erzeugt. Der Großteil davon (31,4 Millionen Liter, oder 58%) war teilentrahmte Milch. In der Gesamtproduktion gab es 35% Vollmilch (18,7 Millionen Liter) und 7% Magermilch (3,8 Millionen Liter). Auch wurden 13,1 Millionen Liter Kakao, 20 Millionen Liter Sahne, 21,7 Millionen Liter fermentierte Milch, 4 Millionen Liter Joghurt, 8.980 Tonnen Käse und 8.162 Tonnen Butter (Molkereibutter und Mischungen von Butter) erzeugt.
Produktion von frischen Milchprodukten steigt um 10%
Die jüngsten Zahlen der belgischen Produktion von Milchprodukten im Jahr 2018 von Statbel, dem belgischen Statistikamt, zeigen, dass unser Land 10% mehr frische Milchprodukte erzeugt hat als im Jahr 2017. Am stärksten sind die Zuwächse bei fermentierter Milch (22%), Desserts (8%) und Konsumrahm (5%). Die Gesamtproduktion von Joghurt ging um fast 11% zurück.